![]() |
Kredit gambar dan resepi kepada Pn. Salmiah Saad. |
Kuih Seri Ayu ni, salah satu daripada kuih-muih tradisional tau. Kalau kena cara membuatnya Masyaa Allah... Lembut, gebu dan sedap... Kalau tak kena gayanya, jadi keras. Siapa tak ada gigi, jenuhla nak makan... hehe..
![]() |
Kuih Seri Ayu memang sedap jika kena cara memasaknya. |
- 2 biji telur
- 1 cawan gula
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan santan
- 1 sudu kecil ovellete
- 1 sudu kecil perisa pandan
- Pewarna hijau
- Kelapa parut (putih) campur dengan sedikit tepung jagung dan garam.
- Pukul gula dan telur hingga kembang, masukkan ovellete dan pukul lagi.
- Masukkan tepung, santan, perisa pandan dan pewarna, pukul lagi hingga sebati.
- Isikan separuh kelapa putih dlm acuan, tekan sikit supaya mampat, tuangkan adunan dan kukus lebih kurang 15 minit.
- Setelah 10 minit, buka penutup pengukus dan lapkan penutup pengukus supaya air wap tidak menitik ke permukaan kuih .
- Kukus lagi 5 minit dan lapkan wap air pada penutup pengukus.
Jemput follow dan like Instagram kisahcikguieta dan instagram blogshop dunianiagaietaenterprise. Terima kasih ya ^__^
senang je bahan2. nak try la nanti. sedap kuih nih.
ReplyDeleteSilakan Puan Roziah. Dah jadi nanti share gambar di fan page blog Kisah Cikgu ieta ya :)
Deletealah sedpnya tengok kuih ni kak
ReplyDeleteMemang sedap Yanie... lembut gebas gebus gitu...
Deleteaaaaaaa qila suka yg ni uhuhuhu
ReplyDeleteSila masak. hehe... Terima kasih Aqilah sudi berkunjung dan komen :)
DeleteKuih favourite! ^^ Thanks for sharing the recipe kak :)
ReplyDeleteSama-Sama Emi. Happy cooking :)
DeleteSuka sgt makan kuih ni..
ReplyDeleteBetul tu Cikgu Maria. Kuih ni memang sedap. Belum jumpa lagi di K.L yang lembut gebu macam ni.
Delete